胃溃疡胃出血可以进食第10天饮食记录8⃣️(今日菜品:淮山肉饼汤,窝笋黑鱼片)
今天已经是出院的第7天了,除了因为贫血偶尔头晕以外,先生己没有什么不适的感觉了。我就在想,光喝汤应该也是不够的了,是不是得加点什么肉肉呢?
很幸运的是居然在“钱大妈”里发现有黑鱼片卖,立马拿下一盒。想到妈妈还在时常常会做炒黑鱼片,可是先生应该暂时不能吃太多的香辛作料,还是换个做法吧……
今天早上的粥居然没煮(原本昨晚上10点半就按了预约,当时觉得太早,估计又按了暂停键,然后就然后了,唉,老了。早上7点起来准备去买新鲜肉的,开盖才发现……:-(楼下早餐店买的米浆和素粉,也给先生换下口味吧,我也趁机换个口味。
另先生每天都会枸杞水喝,每天也会人工咀嚼梨水(果肉吐了)所以排便正常,黑便也己排完了。
用料
早8:00 | 素米粉+米浆 |
中午11:40 | 咸蛋黄胡萝卜白粥+淮山肉饼汤 |
17:30 | 咸蛋黄胡萝卜白粥+肉汤煮窝笋胡萝卜鱼片 |
胃溃疡胃出血可以进食第10天饮食记录8⃣️(今日菜品:淮山肉饼汤,窝笋黑鱼片)的做法
新鲜里脊肉多泡泡水洗净,去肉腥气,加盐,至少分次加了有两汤勺的水翻拌进肉里,然后加淮山粒,一点点(大指甲盖那么大一点的)姜碎搅拌均匀,加红薯粉拌匀,此时可以加点香油。
加了一碗水入炖盅,盖上盖子开火炖。
因为肉饼较大,炖了50分钟开盖检查一下
放入洗净的枸杞续闷5分钟即可
我还没动筷子呢,先生已经吃了2/3的肉饼了。水煮青菜是我的,先生忍不住嚼了两口还是没敢咽下,要进食两周后方可吃青菜。
处理一下未剔净的鱼刺,多次泡水洗净尽可能多的去些鱼腥气
用盐和料酒抓揉后冲水洗净,再放盐、蛋黄抓匀放生粉,少少少的姜末和一勺油腌制入味。
将窝笋和胡萝卜切薄片
还是担心有腥味儿,用油爆香姜葱后,姜葱捡出不要,只要油。
倒入开水和中午剩的肉汤,先放窝笋和胡萝卜片,几根虫草花增色的
窝笋煮软后一片一片下入浆好的黑鱼片,不要推动它,特别是今天不以喝汤为主,就这样慢慢煮,水开后了以后再推勺翻面调味淋香油出锅。
鱼皮很嫩滑,鱼肉也嫩,还是不错的,
这么大一碗鱼片,我和先生一人一半分而食之。
小贴士
中午的淮山肉饼汤,晚上的黑鱼片先生吃了不少,只要肠胃能接受,后续的调养菜品种类会丰富一些,身体也会恢复的快一些。