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山寨85度C~椰蓉牛奶小方

来源:菜肴屋 阅读:6.91K 次
山寨85度C~椰蓉牛奶小方的做法步骤图

用料  

见做法

山寨85度C~椰蓉牛奶小方的做法  

  1. 1⃣️牛奶80mI,玉米淀粉40g,搅拌均匀
    2⃣️牛奶160mI,淡奶油100g,白糖40g,中火边煮边搅拌,煮沸时加入1⃣️

    山寨85度C~椰蓉牛奶小方的做法步骤图 第2张
  2. 不停搅动,5秒左右液体变粘稠,略有凝固,离火装盒

    山寨85度C~椰蓉牛奶小方的做法步骤图 第3张
  3. 1⃣️方形盒预先铺好一层椰蓉
    2⃣️盖上盖子冰箱冷藏4小时或隔1夜

    山寨85度C~椰蓉牛奶小方的做法步骤图 第4张
  4. 套上保鲜膜 脱模倒扣 切块 扑上椰蓉

    山寨85度C~椰蓉牛奶小方的做法步骤图 第5张
  5. 个老椰子(不是椰青)汁用来浸🐔,剩下的椰肉,
    用来DIY椰蓉,不麻烦噶,嫌麻烦就直接买椰蓉喽

    山寨85度C~椰蓉牛奶小方的做法步骤图 第6张
  6. 1⃣️椰子肉切条或粒(200g)加水(150g)打碎 挤干水分(这些水可代替80mI的牛奶与淀粉拌匀)

    山寨85度C~椰蓉牛奶小方的做法步骤图 第7张
  7. 2⃣️辅平在碟 微波加热 高火4分钟
    3⃣️拌一拌 再来高火4分钟(量少时间减少)
    4⃣️成品80g椰蓉,用剩冰箱保存

    山寨85度C~椰蓉牛奶小方的做法步骤图 第8张

小贴士

有时候没有准备淡奶油,方子:
1⃣️牛奶80g、玉米淀粉30g
2⃣️牛奶160g、细糖30g

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