白飯銀針粉

白飯可以做到QQ的銀針粉，想像不到，口感和韓國年糕差不多，可用來炒也可用湯煮，味道好極了。

用料  

白飯銀針粉的做法  

1. 用慢磨機將熱飯攪成糰，沒有慢磨機可以用飯勺將熱飯壓成糰。

2. 分幾次加生粉搓

3. 搓成三光面糰，不黏手為止

4. 將面糰搓成長條，切一粒粒，搓成兩頭尖的形狀

5. 滾水放下去煮到浮起再多煮3分鐘

6. 用清水浸泡

7. 撈起就可以加料炒或者煮了

8. 我試下炒來吃，放了香腸，芹菜，酸紅蘿蔔絲，小辣椒，好吃。

小贴士

記住做的時候飯一定要熱的，加生粉才容易混合