快手菜 |鲍鱼虾翅煲
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快速搞定的焖菜(焖菜真的很厉害)
用料
鲍鱼 | 8只 |
虾 | 8只 |
鸡翅 | 8个 |
豆腐 | 2块 |
土豆 | 1个 |
大葱 | 1根 |
姜 | 1片 |
蚝油 | 2勺 |
酱油 | 3勺 |
黄豆酱 | 2勺 |
威士忌 | 少许 |
青椒 | 2只 |
快手菜 |鲍鱼虾翅煲的做法
准备食材,空气炸锅炸鸡翅,然后中间切开,可以一根一翅,方便食用
虾+鲍鱼让市场小哥处理好,回来直接放盐水泡着
选择自己喜欢的配菜切好洗好
热油下锅,青椒、葱、蒜、姜下锅翻炒,香味起来后倒入土豆、鲍鱼、虾,翻炒10下左右,倒入半碗水煮着
把事先炸好的鸡翅和牛肉丸倒进去,要是没有炸过,可以直接在前面一起倒入煮一会儿
煮到沸腾后,倒入酱汁,蚝油、酱油、黄豆酱,倒入2碗水继续煮
焖煮5-8分钟后,最后再放入豆腐,想吃青菜也可以放
倒入威士忌少许(家里没有料酒所以我倒了威士忌,家里有料酒的话就倒料酒),再焖煮3分钟
注意防粘锅,多翻炒
然后出锅
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