能吃几大碗的玉米羹
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用料
玉米 | 6根 |
鸡蛋 | 3个 |
淀粉 | 50g |
盐 | 10克 |
小香菇 | 4朵 |
鸡丝 | 100g |
瘦肉丝 | 50g |
红萝卜粒 | 1/3根 |
韭黄 | 70克 |
能吃几大碗的玉米羹的做法
韭黄切段,香菇切丝
瘦肉切丝,用盐、油、胡椒粉腌制
鸡肉切丝,用盐、油、胡椒粉腌制
胡萝卜切小粒
玉米切下来
打碎,喜欢有口感的,就不要用打汁机,普通打碎就好
鸡蛋打好
生粉用水开了(量可以慢慢加,水多就要放多点)
把玉米棒丢水煮,大约2,30分钟,出味
大约煮了15分钟后,把红萝卜丢进去继续煮
把玉米倒进去,把一些泡沫捞起来,小火煮沸腾
把肉先放进去,香菇放进去,沸腾后倒生粉水(一边放一边看够浓稠度),要搅拌,调到合适浓度,把蛋液慢慢倒进去,边倒边搅拌,最后把韭黄放进去,放盐(试味),再煮2分钟,可以上桌了
味道很好
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