空气炸锅孜然战斧羊排
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明天减肥的菜单
欲罢不能的羊排
用料
盐 | 5克 |
羊排 | 3根 |
孜然粉 | 1勺 |
胡椒粉 | 5克 |
黄油 | 5克 |
烧烤料 | 1勺 |
空气炸锅孜然战斧羊排的做法
1.羊排解冻
2.拿叉子或者牙签扎几下,方便入味
3.双面腌制,我放了点盐,调味胡椒粉,如果有手研磨的黑胡椒最好,孜然粉,烧烤粉,辣椒粉,比较杂,其实你们让自己喜欢的调料就行了
4.静置15分钟
漏了重要一点,一定要把水吸干
不然煎的时候可爽了我用的黄油
偶尔也用橄榄油
等油温八九分热的时候放下去
我比较喜欢羊膻味
所以都是买比较肥的
其实没那么讲究
自己判断一面差不多了就翻面
觉得太肥就立起来煎肥的
五六分熟了就可以关小火
不然容易烧焦出锅
我又重新加了一遍黑胡椒
辣椒粉 烧烤粉
开吃
也用同样的步骤空气炸锅炸过
但是翻车了
口感没有平底锅油煎的好吃
空气炸锅180℃ 12分钟
口感偏软
果断还是都用油煎了
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