用料
酸辣鸡珍的做法
热锅放入油，烧热放入鸡珍炒干水分，放入料酒 盐 胡椒粉，炒好备用
然后 小米辣+泡椒+蒜+姜一起爆香 芹菜（不喜欢喜欢可以不放，个人比较喜欢）
翻炒均匀，放入炒好的鸡珍，翻炒一下放入老抽，生抽翻炒均匀就好了
