蜜汁烤翅(空气炸锅)
来源:菜肴屋 阅读:1.9W 次
答应侄女的烤翅,终于有空做了,很简单的方法,但是美味却不简单😋
用料
鸡翅中 | 14个 |
蜂蜜 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
五香粉 | 1勺 |
土豆 | 2个 |
番茄酱 | 适量 |
蜜汁烤翅(空气炸锅)的做法
土豆切小块,用适量食盐抓匀腌制20分钟,平铺在炸篮底部。
翅中提前划花刀用清水浸泡去除血水,沥干水后放入料酒、生抽、蜂蜜、盐和五香粉,腌制2小时以上,均匀码放在土豆上。
空气炸锅预热200℃,烤了12分钟的样子。
翅中和土豆都翻个面,200℃,8分钟。
出锅。翅中嫩滑多汁,土豆配上番茄酱,完美!
翅中。
土豆。
小贴士
烤篮小,14个翅中分了两次烤的。
中途要翻一次面,先烤正面,再烤背面。油是往下滴的,所以烤完背面出锅的时候,正面刚好油光闪亮的样子,非常诱人。
土豆做底,不但能吸收一定的油脂增加口感,还很好解决了鸡皮粘锅的问题。
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