川贝陈皮柠檬膏/孩子嗓子不舒服的时候很管用

每到秋冬孩子们都会有点小咳嗽，又不想给孩子们吃药，就通过食疗来解决🤟

这个方子放陈皮25克有点微苦，如果不喜欢微苦的味道，陈皮可以少放点，或者川贝粉少放一点（放20-30克），在一个陈皮年份要久一点。

整个过程不要沾水，沾油

我用的是专门的隔水炖盅

用料  

川贝陈皮柠檬膏/孩子嗓子不舒服的时候很管用的做法  

1. 1.柠檬，黄冰糖 川贝粉，陈皮，备好，
   川贝粉药店买的比较靠谱

2. 2.柠檬温水泡20分钟，之后加盐搓洗表面，知道闻到柠檬皮上的味儿
   
   之后擦干柠檬上的水

3. 3.柠檬切片，去籽，如果不去籽的话也可以，不过味道会有点苦，给孩子们吃，一般都会去籽

4. 4.一层柠檬，一层黄冰糖，铺满。

5. 5.炖盅外面封上保鲜膜，隔水炖
   
   整个过程不沾水，沾油

6. 6.先炖2.5个小时

7. 7.2.5小时后，开锅，加入陈皮，川贝母粉，搅拌一下

8. 8.封上保鲜膜继续炖，整个过程16个小时，每2-3个小时搅拌一次，
   搅拌是为了加速黄冰糖融化，
   我以前试过十几个小每搅拌，结果黄冰糖还木有完全融化😪，没办法又继续搅拌炖了几个小时

9. 9.每次搅拌的时候都需要把筷子洗干净，擦干水分。

10. 10. 炖2.5个小时几乎没什么变化，
         炖6个小时之后才开始变色

11. 11.  炖9个小时之后有那个感觉了，
          最后炖了16个小时🤟完美

12. 12.这种的隔水炖盅。

13. 13.最后分装完成即可。避光存放。

小贴士

1.这个里面的陈皮稍微有点多，味道略苦，但是也不是不能接受，我家孩子们也能喝，如果一点苦都不喜欢的，可以减半放，
2.整个过程不沾水，不沾油
3.我用的是专门隔水炖的炖盅，如果家里没有的话，也可以用电饭锅或者蒸锅，