婴儿辅食—菠菜豆腐鱼饼
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橙十一个月了,能自己走上二十来步,喜欢被人牵着跑,会自己爬下几乎和她一样高的床,爱吃鱼,不爱肉,成长的脚步靠辅食记录一部分。
辅食从不好好吃,于是我绞尽脑汁把食物做成各种状态让她吃,饼她并不抗拒,试过几种组合,觉得这三样食材营养兼顾比较全面,并且味道还好。
用料
菠菜 | 适量 |
豆腐 | 两勺 |
面粉 | 克 |
鱼 |
婴儿辅食—菠菜豆腐鱼饼的做法
菠菜两片,焯水煮熟,剁成菜泥。
鱼肉一小碟,去刺,这步骤非常重要,可以选择少刺的汪刺鱼、鲈鱼、鳕鱼、鳜鱼等。
混一起加豆腐,搅动上劲。(这个步骤后,感觉可以直接挤成团,入沸水煮成丸子,如有人试过,请分享一下。)
加一把面粉。加太多口感不好。
不粘锅小火,压成饼状,煎熟放凉,冷冻。
小贴士
可以加鸡蛋,增加粘性,其实可以发挥想象,进行组合,试验出更多杂蔬饼,这里抛砖引玉了。
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