百吃不厌的🍠红薯饺

蒸了🍠红薯还剩几个没吃完，刚好今天买了饺子皮，试着换种口味，想不到还真的可以，好香好吃😋（本没想要发菜谱的，所以有些细节部分就没有图片啦😂😂😂）

用料  

百吃不厌的🍠红薯饺的做法  

1. 1、红薯🍠洗净上锅蒸熟；2、红薯去皮，用勺子弄小块并压成泥，做出红薯泥；

2. 3、取一张饺子皮，中间放上红薯泥，四周蘸少许水；4、再取一张饺子皮盖面，四周用大拇指和食指压紧，再用一把叉子压出花纹；

3. 4、锅里放少许油，油热放红薯饺下去煎；

4. 5、先煎一面，再煎另外一面；

5. 6、两面煎至金黄；

6. 7、出锅啦！

7. 8、😋开吃喽！饺子皮焦香焦香的，里面的红薯还是一样香甜可口的😍😍😍

小贴士

1、🍠红薯是自己种的，口感很甜，所以红薯泥不用再额外➕白糖了，喜欢甜点的可以加适量白糖；
2、包好的红薯饺子上锅煎时可以用木锅铲拍平两面（因为煎第一锅时，我发现饺子皮煎不到，也有可能是我的红薯泥放太多了，饺子是鼓起来的）；
3、🔥火候得掌握得好，不宜用大火（饺子皮薄），记得随时翻动不要糊了；
4、趁热吃，冷了就不好吃了，还有得多喝水哦，这个火气大（😅缺点），怕上火的可以试下接着再上锅蒸一下再吃哦……