奥利奥可可卷
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![奥利奥可可卷的做法步骤图，怎么做好吃]( "奥利奥可可卷的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 可可粉 | 15克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 糖 | 40克 |
| 植物油 | 40克 |
| 奶油 | 200克 |
| 盐 | 1克 |
| 糖 | 10克 |
| 奥利奥碎 | 20～40克 |
奥利奥可可卷的做法
烤盘铺油纸，180ºC预热
倒入牛奶和植物油，筛入低筋粉，搅拌成糊
加入蛋黄，搅拌均匀
打发蛋白，分三次加糖，打至有小弯钩即可（注：蛋白不要打太硬，否则蛋糕糊倒入烤盘后无法自然流平）
刮三分之一蛋白霜进入蛋黄糊，翻拌均匀，然后倒入蛋白霜里，翻拌均匀
倒入烤盘，震模消去大气泡
180ºC，中层，烘焙20分钟
奥利奥碎装入塑封袋，擀面杖碾碎
奶油里加盐和糖打发，奶油变稠（大约六分发）加入奥利奥碎，稍微打发即可
蛋糕脱模，抹上奶油，卷好放入冰箱冷藏会儿即可
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