美善品脆皮松饼
来源:菜肴屋 阅读:2.04W 次
脆皮松饼自己作,不要乱七八糟添加剂, 安全卫生有保障!
几分钟就可以做好面糊咯!
这个方子可以作鲷鱼烧哦, 先挤一点面糊,再挤一点比如红豆馅,再挤一点面糊盖上去再盖盖子烤!
用料
低筋面粉 | 200克 |
泡打粉 | 8克 |
糖 | 40克 |
炼乳(可用蜂蜜代替) | 20克 |
鸡蛋 | 100克 |
无盐黄油 | 60克 |
牛奶 | 200克 |
海盐 | 一点点点点 |
美善品脆皮松饼的做法
在小美上面放个筛子,量出200克低筋面粉和8-10克泡打粉
主锅里头加入剩下其他所有材料。
2分 37度 速度3拿一张干净的纸,把面粉和泡打粉过筛。(我就用厨房纸巾)
设定 2分/速度2
从量杯盖把面粉慢慢加入。成品应该是均匀顺滑。
放入挤花袋。 冰在冰箱4小时以上熟成。
不然不好吃哦!拿出轻食机或是松饼机。 预热好后,用挤花袋挤出,烤3.5-4分钟即可。
记得不要放到全满 8分就够了 不然容易溢出来。 这个会自己膨胀的。我用的是 vitantonio 的轻食机, 烤三分钟左右很嫩,3.5分外脆内嫩,4分钟就是脆的咯!
你家轻食机时间要自己适当调整哦~
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