心心念念的麻辣小面
来源：菜肴屋 阅读：1.55W 次
去年在重庆呆了一个星期，一周时间最为重要的事情就是吃吃吃😋😋😋现在最让我回味的是重庆小面。周末购物时，居然发现👀了重庆碱水面，再想家里有从重庆带回的麻椒、二荆条辣椒面，瞬间口水四溢😊，立马买买买买✌️，回家边想重庆小面的味道，边摸索，虽比重庆吃的稍差那么一点点，但还是可以安抚自己的味蕾的。
用料
| 重庆碱水面 | |
| 高汤 | |
| 二荆条辣椒面 | |
| 麻椒（磨成粉） | |
| 白芝麻 | |
| 生抽、盐、糖、陈醋、油 | |
| 香菜、香葱 | |
| 酱牛肉（自制）、青菜 |
心心念念的麻辣小面的做法
将辣椒面、麻椒粉、白芝麻放进面碗里，锅里倒油烧热，将热油倒进碗里，边倒边搅拌调料。
继续在面碗里加入盐、糖、生抽、陈醋
高汤烧开，倒入面碗。
锅里加水烧开煮面条，面条煮好后捞入面碗。
酱牛肉切片，青菜烫熟放在面条上面，撒上香菜末和葱花。简简单单一碗面🍜完成
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