菠萝冰水

不论做饮品🧃还是调酒，经常会用到一种东西，糖浆。基础原味糖浆我们可以自己做，很简单，糖加水煮化（煮好的糖浆是水水的，不是做月饼🥮那种粘稠的，这样调饮品时容易化开）晾凉，装瓶，随取随用，一般保存7-8天都可以。糖和水的比例有2:1，3:1，4:1，看自己喜欢和需要。
还有就是调味糖浆，就是在原味的基础上加入水果啊，花草等的味道。这样的糖浆可以买现成的，但如果想要一些独特味道的，就需要自己熬制了。

用料  

菠萝冰水的做法  

1. 菠萝糖浆
   菠萝🍍去硬芯，

2. 切碎，

3. 倒入锅中加入水，约2-3倍的量，加入砂糖和冰糖（比例1:1），约菠萝一半的量，再加入一小撮🤏盐。

4. 煮沸，转小火煮，煮至水蒸发掉一半左右，关火，晾凉。
   如果不喜欢颗粒感的，可以料理机打泥，煮好再过滤。

5. 组合
   瓶子加入🧊冰块，

6. 加入菠萝糖浆（量根据个人口味喜好），搅拌几下，挤入柠檬🍋汁少许，

7. 并切几片柠檬片备用。

8. 再加入凉白开或者苏打水，或者气泡水，加入柠檬片装饰。

9. 完成

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小贴士

饮品最好是冰的（热茶类除外），常温口感不对，个人认为很难喝。