鸡蛋酸奶小饼
来源：菜肴屋 阅读：1.43W 次
![鸡蛋酸奶小饼的做法步骤图，怎么做好吃]( "鸡蛋酸奶小饼的做法步骤图，怎么做好吃")
本来是舒芙蕾的配方，但试做了几次都不成功，所以就直接做成了小饼，意外好吃😋
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 酸奶 | 60克 |
| 面粉 | 40克 |
| 细砂糖 | 60g |
鸡蛋酸奶小饼的做法
蛋清蛋黄分离，蛋黄，酸奶，面粉搅拌均匀，因为用的土鸡蛋，所以色泽金黄，非常好看。
![鸡蛋酸奶小饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鸡蛋酸奶小饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蛋清，加几滴柠檬汁，细砂糖，打发成可以提起小尖尖，取三分之一混合入面糊里。
![鸡蛋酸奶小饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鸡蛋酸奶小饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蛋黄糊，一定要搅拌到无颗粒状态。
![鸡蛋酸奶小饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "鸡蛋酸奶小饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
蛋清和剩余三分之二面糊，混合搅拌均匀。
![鸡蛋酸奶小饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "鸡蛋酸奶小饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放进锅里，少许玉米油，煎成各种形状，哈哈哈
![鸡蛋酸奶小饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "鸡蛋酸奶小饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/1yv445.html
