快手葱油鸡腿
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用料
| 鸡全腿 | 1只 |
| 小葱或京葱 | 3大勺 |
| 蒜末 | 1-2大勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蒸鱼豉油 | 1勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 葱段 | 3段（3-4厘米长） |
| 姜片 | 4片 |
| 料酒 | 适量 |
快手葱油鸡腿的做法
鸡腿洗净血水冲净冷水入锅，加葱段姜片，料酒沿着锅倒一圈
大火煮鸡腿，水滚后转小火煮15分钟
煮鸡腿时切葱末蒜末
鸡腿煮好捞出过冷水或泡入冰水
降温后手撕鸡腿肉，不用撕太碎，一口一块的大小。摆入盘中。
葱蒜末码在鸡腿上，两到三勺油加热至冒烟浇上葱蒜末。
淋上两勺生抽，一勺蒸鱼豉油，半勺糖
上桌！（拌匀后吃）
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