虾仁玉米鸡肉肠

孩子又要吃外面的烤肠，但是不干净，自己做的干净又有营养，我没有放红曲粉，所以颜色不好看，想放的好朋友们可以放哦。

用料  

虾仁玉米鸡肉肠的做法  

1. 准备材料。

2. 大虾去壳去线，剁碎，鸡脯肉剁碎。

3. 猪肠衣清水加白醋泡半小时。

4. 剁好的鸡脯肉，虾仁放盆里，放白胡椒粉，淀粉，老抽，盐，玉米油，葱花，少量清水，搅拌均匀。

5. 搅拌成这样。

6. 把猪肠衣套在灌肠器上，打个结。

7. 肉馅放入灌肠器内。

8. 一点点挤着注入肠衣里，肠衣都注完以后再打死结。

9. 绳子扎上，系上死结。

10. 牙签在每个肠上扎几个小眼，煮的时候预防爆开。

11. 挂起来放置一夜，摸起来表面不粘手就可以了。

12. 蒸锅凉水和肠一起下锅里，小火800瓦，煮25分钟，出锅。

13. 煮好了捞出，剪刀剪断绳子。

14. 无添加，放心吃。