家庭版杨国福麻辣烫
来源：菜肴屋 阅读：8.47K 次
突然下了雪，中午想吃点热热辣辣的东西，又懒得跑出好远去吃，就自己在家煮了一锅麻辣烫，不输杨国福店里味道，超满足…
用料
| 火锅底料 | 1/4包（能吃辣的人请随意） |
| 纯牛奶 | 1盒 |
| 葱 | 1棵 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 糖 | 1小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 五香粉 | 1小勺勺 |
| 芝麻酱 | 2勺 |
| 醋 | 适量（不喜不加） |
| 蔬菜 | 根据自己的口味准备 |
| 肉类 | 羊肉片，各种丸子 |
| 豆制品 | 干豆腐（南方叫千张？） |
家庭版杨国福麻辣烫的做法
锅里倒适量的油
![家庭版杨国福麻辣烫的做法步骤图 第2张]( "家庭版杨国福麻辣烫的做法步骤图 第2张")
放葱姜蒜爆香
![家庭版杨国福麻辣烫的做法步骤图 第3张]( "家庭版杨国福麻辣烫的做法步骤图 第3张")
改小火，放入火锅底料炒至融化
![家庭版杨国福麻辣烫的做法步骤图 第4张]( "家庭版杨国福麻辣烫的做法步骤图 第4张")
加生抽
![家庭版杨国福麻辣烫的做法步骤图 第5张]( "家庭版杨国福麻辣烫的做法步骤图 第5张")
加五香粉
![家庭版杨国福麻辣烫的做法步骤图 第6张]( "家庭版杨国福麻辣烫的做法步骤图 第6张")
加糖
![家庭版杨国福麻辣烫的做法步骤图 第7张]( "家庭版杨国福麻辣烫的做法步骤图 第7张")
加蚝油炒匀
![家庭版杨国福麻辣烫的做法步骤图 第8张]( "家庭版杨国福麻辣烫的做法步骤图 第8张")
加牛奶
![家庭版杨国福麻辣烫的做法步骤图 第9张]( "家庭版杨国福麻辣烫的做法步骤图 第9张")
加水，小火煮开
煮的时候，人一定要在边上看着，以防扑锅
牛奶和水的比例最好是1:1，这样才够好味![家庭版杨国福麻辣烫的做法步骤图 第10张]( "家庭版杨国福麻辣烫的做法步骤图 第10张")
芝麻酱加少许水慢慢泄开
![家庭版杨国福麻辣烫的做法步骤图 第11张]( "家庭版杨国福麻辣烫的做法步骤图 第11张")
留下的两瓣蒜做蒜水
![家庭版杨国福麻辣烫的做法步骤图 第12张]( "家庭版杨国福麻辣烫的做法步骤图 第12张")
锅里的汤煮开后，先放丸子类，再放其他的菜
![家庭版杨国福麻辣烫的做法步骤图 第13张]( "家庭版杨国福麻辣烫的做法步骤图 第13张")
最后放入羊肉片，加适量的盐调味
![家庭版杨国福麻辣烫的做法步骤图 第14张]( "家庭版杨国福麻辣烫的做法步骤图 第14张")
我比较爱吃面，又放了袋拉面在里面
![家庭版杨国福麻辣烫的做法步骤图 第15张]( "家庭版杨国福麻辣烫的做法步骤图 第15张")
全部煮好后倒入芝麻酱、大蒜水（我只加了水）和少许醋（不喜欢吃醋的就不要放了），搅和搅和就OK了
![家庭版杨国福麻辣烫的做法步骤图 第16张]( "家庭版杨国福麻辣烫的做法步骤图 第16张")
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