【食物美学】Cleaning of grape
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Cleaning of grape【洗葡萄】
用料
葡萄 | 一串 |
清水 | 覆盖葡萄的量 |
盐 | 两勺 |
面粉 | 许少 |
【食物美学】Cleaning of grape的做法
将葡萄一颗一颗放在容器里,不要完全去蒂留一点
加入可以盖过葡萄高度的水
撒进盐与面粉 (随便什么类型的面粉,便利商店最容易取得的就可以)
用手掌在水里搅和一会,倒掉混浊的面粉脏水,用清水冲几次至水清晰了即可
听说,面粉是很好的天然吸着剂,可以吸掉蔬果表面的脏污及油脂,面粉水可以洗碗,真的很好用
小贴士
方法二:加盐巴轻轻地揉一下,让葡萄的外皮都有沾到盐巴,然后泡20分钟,倒掉水,加清水再洗干净,最后用凉开水过一下(其中第二个方法方便一点。)
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