六月鲜轻盐蒜泥香菇

用料  

六月鲜轻盐蒜泥香菇的做法  

1. 尽量买厚实大点的香菇，清水洗净。

2. 清水洗净后，去柄，沥干水分。

3. 香菇切成0.5cm左右的厚片，不要切太薄。蒜头剁成蒜泥，胡萝卜切成胡萝卜细丁，备用。

4. 锅中加冷水，再加入一小勺白糖。

5. 切片香菇冷水下锅。

6. 煮沸后再煮一分钟。

7. 不要煮太久，用漏勺捞起备用。

8. 准备调味料。

9. 按量放入碗中可根据个人口味调整。

10. 锅烧热后，放入适量油。

11. 小火放入蒜泥和胡萝卜细丁炒至香味出来。

12. 小火！小火！小火！重要的事情说三遍，不要大火！

13. 煸炒，这样即可。

14. 放入备好的香菇片，大火继续翻炒。

15. 一两分钟后放入调好的调味料。根据菜的多少或根据自己的口味，调整到你自己需要的咸度，别一会儿说淡了，一会儿又嫌咸了 ，好吧。

16. 香菇变浓稠即可出锅。

17. 五星级的口味，居然有满满的肉香。😂真的是用料简单又超级超级下饭。