彩色螺纹酥
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用料
| 水皮:低筋面粉300 | 克 |
| 水 | 120克 |
| 黄油90克 | 麦芽糖浆45克 |
| 油心:低筋面粉250 | 猪油125克 |
| 色素:黄紫红绿 | |
彩色螺纹酥的做法
油心分成四分，加入色素，分成每个6克每个颜色15个
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水皮分成每个24克共15份
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水皮擀开加入四个颜色的油心，颜色随意放
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然后对折捏紧
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包紧后，擀开
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卷起
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松弛一会，来擀开
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卷起
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松弛一会
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切开
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中间切面在下面，擀开
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包上40克馅料，我用的是枣泥
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上火200下火180烤16分钟
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成品
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