五彩雪菜面
来源:菜肴屋 阅读:1.27W 次
缤纷的色彩搭配总是让人更有食欲。哪怕是简单的面条,也可以令人胃口大增。用料都是荷兰超市常见的食材。
用料
五花肉(瘦一点) | 一小块 |
雪菜 | 适量 |
豇豆(荷兰豆) | 适量 |
新鲜口蘑 | 小的4,5个 |
西红柿 | 半个 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
糖 | 小半勺 |
酱油 | 一勺 |
姜片 | 一小块 |
五彩雪菜面的做法
将荷兰豆或豇豆,蘑菇,西红柿,五花肉切丁备用。面条煮熟后沥水盛出放置一边。
锅中热油,加入姜片和五花肉翻炒。炒至猪肉变色后加入小半勺食盐和酱油入味。之后加入豇豆翻炒,西红柿丁翻炒。
翻炒2分钟后将食材转入煮锅,加适量热水烧开。(一人吃,加入2饭碗水足矣。)
水烧开后继续中火煮5分钟,加新鲜蘑菇丁。倒入雪菜。
出锅前加点白糖增鲜,依据个人口味看是否还需要加盐。汤汁减少一半后就可以盛出浇在面条上。
小贴士
面条细面都可以,我用的是兰州拉面。
大家都在看
最近更新