宅家美味快炒麻食

这是小时候姥姥常做的一种吃食，自从姥姥年纪大了后不做饭了我就没再吃过，想想上回吃，怎么也是十几年前了，外边虽然也有卖，但总是没感觉也没试过～今年突然宅家～突然停下的脚步唤起了好多快忘记了的回忆～自力更生，做给孩子吃，给他的味觉记忆加上些我小时候的味道……有肉有菜有饭有情怀😋

用料  

宅家美味快炒麻食的做法  

1. 普通面粉凉水和面，年轻人吃硬一点，要想软一点用温水（或者多醒一会儿）揉成长条，切成小块，大概小拇指肚大小。

2. 摁扁，用指肚碾一下

3. 都碾成这样，水开了下锅煮8成熟，煮熟也行，多煮会儿会软一点。捞出来过凉水，控一下水备用。

4. 炒肉变色放洋葱爆炒后下蔬菜大火炒差不多熟，加够调料，把煮好过水后控干的麻食倒进锅一起翻炒熟～

5. 拌匀装盘～也可以加一个番茄炒进去酸甜口味～