培根芦笋奶汁意面

我和其它美食爱好者的共同点就是喜欢研究菜谱。但我更在意我菜品的卖相，这与品尝人的感受密切相关。其实，要做一盘好看的菜一点都不难，第一期尝试奶汁意面，想把它做失败了也不容易，是一道讨喜的菜肴。再努力创造一点卖相，距离美食达人就不远啦，朋友圈点赞到爆哦！

用料  

培根芦笋奶汁意面的做法  

1. 1:锅里放水烧开加盐1茶匙，下意面入锅煮7分钟，捞起沥干水分（这个时候意面会有一点硬心但后面还有第二步加热，过熟的面会软榻影响卖相与口感）

2. 2:用煮面开水焯芦笋1分钟捞起备用

3. 3:炒锅加热后倒入橄榄油和蒜片，炒出香味之后加入培根继续炒，培根会出油，油份析出一些比较不腻

4. 4:锅里倒入奶油，奶油煮开马上加入意面和芦笋，将意面，培根，芦笋，奶汁拌匀（不要着急出锅）。

5. 5: 盘子摆好，黑胡椒，芝士与芝士刨刀准备好。用筷子或者叉子挑起一些面在锅里尽量卷成卷放入盘中，一份面可以分成若干个面卷摆盘。盘子不要占满，留一些空白会比较美且看起来有食欲。最后撒黑胡椒，芝士刨粉，放罗勒叶，或者香芹叶做装饰。

6. 想拍一张画面更丰富的照片晒一下的话，可以随机搭配饮品，和餐具在旁边

7. 一只漂亮的平盘很重要，最好避免白色光亮的陶瓷盘（因为白瓷盘拍照会反光，白颜色的装饰感也很低）。

小贴士

盘子在 “桌悦Table In Joy ” 淘宝店购得。