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终于找到青团最好看的时候啦!

来源:菜肴屋 阅读:1.07W 次
终于找到青团最好看的时候啦!的做法步骤图

纯属记录

用料  

米粉 235克
玉米油 12克
白砂糖 17克
澄粉 60克
开水(冲澄粉) 50克
艾叶 215克
小苏打 1.4克
沙拉 15克
肉松 40克
咸蛋黄 2个
水(煮艾叶) 1000克

终于找到青团最好看的时候啦!的做法  

  1. 艾叶洗干净

    终于找到青团最好看的时候啦!的做法步骤图 第2张
  2. 加1000克水,1.4克小苏打煮10分钟,过滤水份

    终于找到青团最好看的时候啦!的做法步骤图 第3张
  3. 艾叶加了小苏打不用打浆直接加糯米粉,玉米油,糖揉成团

    终于找到青团最好看的时候啦!的做法步骤图 第4张
  4. 澄粉加开水揉成团

    终于找到青团最好看的时候啦!的做法步骤图 第5张
  5. 合二为一😂😂

    终于找到青团最好看的时候啦!的做法步骤图 第6张
  6. 分成小挤子

    终于找到青团最好看的时候啦!的做法步骤图 第7张
  7. 咸蛋熟,加沙拉酱,加肉松揉成团

    终于找到青团最好看的时候啦!的做法步骤图 第8张
  8. 两个蛋黄分成18个,这是省吃俭用的习惯,哈哈,做小一点

    终于找到青团最好看的时候啦!的做法步骤图 第9张
  9. 皮厚馅少,包起来

    终于找到青团最好看的时候啦!的做法步骤图 第10张
  10. 激动的心,颤抖的手,下锅蒸两分钟后发现颜色好好看!

    终于找到青团最好看的时候啦!的做法步骤图 第11张
  11. 蒸10~12分钟,开盖趁热刷油

    终于找到青团最好看的时候啦!的做法步骤图 第12张
  12. 待凉一点用保鲜膜包起来,随时可以吃,这是本色,其实刷油冷却后颜色没有那么黑😂😂会转绿一点,看下图👇👇👇

    终于找到青团最好看的时候啦!的做法步骤图 第13张
  13. 包装冷却后

    终于找到青团最好看的时候啦!的做法步骤图 第14张
  14. 美颜

    终于找到青团最好看的时候啦!的做法步骤图 第15张
  15. 开水下锅两分钟后颜色最漂亮!小苏打和刷油保持颜色鲜绿

    终于找到青团最好看的时候啦!的做法步骤图 第16张
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