快手辣炒年糕鱼饼
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因为快手，没放配菜，喜欢的可以自己加包菜丝萝卜丝等，在炒酱的时候一起放。用的芝心年糕，国产鱼饼，也挺好吃。没用过火锅年糕，可以自行尝试。
用料
| 辣椒酱 | 3勺 |
| 年糕 | 100克 |
| 鱼饼 | 3张 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 糖 | 少许 |
| 热水 | 少许 |
快手辣炒年糕鱼饼的做法
鱼饼改刀小块，和年糕一起下热水锅，煮5分钟。年糕条柔软，鱼饼膨胀就捞出来放冷水大碗里，保持Q弹。
另起油锅，放酱和辣椒粉炒30秒，加稍高过锅底的热水，倒沥干水的年糕鱼饼，搅匀酱料，喜欢甜口的加糖，加多少可以自己尝尝，中火炒，继续翻拌。到酱汁浓稠的状态，关火出锅，千万别糊锅。开吃吧！冷了会变硬，芝心也硬就不好吃了，所以分量根据个人适量，不要太多。
年糕
![快手辣炒年糕鱼饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "快手辣炒年糕鱼饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鱼饼
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