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超级简单的葱油拌面,满屋葱香

来源:菜肴屋 阅读:1.08W 次
超级简单的葱油拌面,满屋葱香的做法步骤图

从小爱吃葱油,之前看综艺节目就爱上了这款面,尝试自己做了做,发现真的好好吃,分享下食谱给各位

用料  

小葱 一把
洋葱 一个
老抽 1勺
生抽 2勺
1勺
适量

超级简单的葱油拌面,满屋葱香的做法  

  1. 😝材料准备:
    葱、洋葱、油、生抽、老抽、白砂糖

    超级简单的葱油拌面,满屋葱香的做法步骤图 第2张
  2. 😝炸葱油:锅里倒入适量食用油,将葱和洋葱倒入油锅(记得葱和洋葱要用厨房纸尽量将水吸干,否则,会炸的,哈哈哈),中小火慢炸,炸到半焦不焦的状态就可以捞出。

    超级简单的葱油拌面,满屋葱香的做法步骤图 第3张
  3. 慢慢焦了,继续炸

    超级简单的葱油拌面,满屋葱香的做法步骤图 第4张
  4. 可以将葱捞出

    超级简单的葱油拌面,满屋葱香的做法步骤图 第5张
  5. 😝调味:捞出后熄火等30秒到1分钟(记得记得!不要马上倒入!不然你会听到自己的一声惨叫),加入2勺生抽,1勺老抽,1小勺白砂糖,拌匀。开小火,煮到油冒泡泡,就可以关火啦。

    😝煮面:将面煮熟后捞出过一遍冷水(会更劲道哦),然后将面倒入油锅中拌匀就可以啦,如果面多的话,可以分多次倒入慢慢拌,让每一根面条都上色上味

    超级简单的葱油拌面,满屋葱香的做法步骤图 第6张
  6. 可以出锅啦,卖相是不是很好

    超级简单的葱油拌面,满屋葱香的做法步骤图 第7张
  7. 图中我加了一点小虾米增加香味

    超级简单的葱油拌面,满屋葱香的做法步骤图 第8张

小贴士

酱料倒进油锅中的时候,记得稍微让油冷却一会,不要太急,否则很容易烫伤

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