超级简单的葱油拌面,满屋葱香
来源:菜肴屋 阅读:1.08W 次
从小爱吃葱油,之前看综艺节目就爱上了这款面,尝试自己做了做,发现真的好好吃,分享下食谱给各位
用料
小葱 | 一把 |
洋葱 | 一个 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 1勺 |
油 | 适量 |
超级简单的葱油拌面,满屋葱香的做法
😝材料准备:
葱、洋葱、油、生抽、老抽、白砂糖😝炸葱油:锅里倒入适量食用油,将葱和洋葱倒入油锅(记得葱和洋葱要用厨房纸尽量将水吸干,否则,会炸的,哈哈哈),中小火慢炸,炸到半焦不焦的状态就可以捞出。
慢慢焦了,继续炸
可以将葱捞出
😝调味:捞出后熄火等30秒到1分钟(记得记得!不要马上倒入!不然你会听到自己的一声惨叫),加入2勺生抽,1勺老抽,1小勺白砂糖,拌匀。开小火,煮到油冒泡泡,就可以关火啦。
😝煮面:将面煮熟后捞出过一遍冷水(会更劲道哦),然后将面倒入油锅中拌匀就可以啦,如果面多的话,可以分多次倒入慢慢拌,让每一根面条都上色上味可以出锅啦,卖相是不是很好
图中我加了一点小虾米增加香味
小贴士
酱料倒进油锅中的时候,记得稍微让油冷却一会,不要太急,否则很容易烫伤
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