蛋炒拔烂子
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山西经典面食之一
家家户户都会做，家家户户都爱吃
谢谢观看
用料
蛋炒拔烂子的做法
土豆去皮洗净
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用擦子把土豆擦成片片
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擦出来的土豆
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擦出来的土豆拌面粉，拌成不干不湿状正好
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蒸锅蒸拌好的拔烂子
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蒸拔烂子的时间切葱蒜片，韭菜段
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再打一个鸡蛋搅散
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拔烂子蒸十分钟出锅
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锅烧油炒散鸡蛋，下葱蒜片
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倒入蒸好的拔烂子，加盐味精调味，放入切好的韭菜段翻炒均匀出锅
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大人孩子都爱吃的炒拔烂子做好
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