超级好吃的😍蒜汁面🍜😍

用料  

超级好吃的😍蒜汁面🍜😍的做法  

1. 一斤面粉，加盐少量，加入水，揉成团

2. 将面团一切为二，取一半面团搓成长条

3. 刷油，分成等量的小面剂

4. 将面剂搓成15厘米的小长条，刷油

5. 将刷完油🉐面剂反面放在面板上，盖上保鲜膜，醒发40分钟🕰

6. 这时，咱们可以来调蒜汁咯

7. 将大蒜剥净，切碎，放入碗中

8. 加入白芝麻

9. 将洋葱，葱段，八角，香叶，桂皮，花椒准备好备用

10. 油锅烧热，加入洋葱等料，翻炒，炸葱油哈

11. 葱油炸好倒入大蒜碗中，搅拌哈，搅拌好后将开水倒入锅中，要开始煮面拉……

12. 面醒好后，拿出一根面剂，用擀面杖擀平，然后……两手向相反方向拉……拉……，中间段在面板上拍两下，然后放入沸水中……

13. 根据自己的食量放入4～5根左右

14. 取一只空碗，放入生菜，胡椒粉，盐，酱油

15. 将煮熟的面🍜放入碗中浇面汤

16. 放入蒜汁，辣油，再加入面汤。如果喜欢干拌🉐就别放汤啦

17. 搅拌一下，即可食用美味的蒜汁蘸面🍜啦

小贴士

拉面那会感觉自己真像大厨😂擀面杖要把面剂擀薄点再拉哈