酱油拌面
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其实,并没有关于酱油拌面的记忆。
印象里,只有关于酱油拌饭的传说。
一勺酱油,一勺猪油,便是人间至味。
最后,总是会有一句结束语:
“那时候的酱油,香!”
复制的,永远都不是原物。
只是正好有那么一小撮干面条,
就把酱油拌饭的做法移植到面条,
看这酱油,会不会勾起那遥远的记忆。。。。
用料
干面条 | 30克 |
葱 | 1根 |
丸庄黑豆原汁酱油 | 2小勺 |
猪油 | 1/2小勺 |
酱油拌面的做法
用料:干面条30克,葱1根,猪油1/2小勺,酱油2小勺。
葱洗净,切成葱花,备用。
倒一大锅清水,大火煮沸。
放入面条,拨散。
面条煮透,即可捞出控水。
倒入碗中。
加入猪油。
倒入酱油。
拌匀。
加入葱花,拌匀。
装入盘中,表面撒少许葱花点缀。
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小贴士
各种调料可以根据自己口味酌情增减。
面条煮的时间需根据自己喜欢的软硬度调控。
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