肉酱蔬菜面
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用料
肉馅儿 | |
手擀面 | |
蒜薹 | |
香菇 | |
葱 | |
姜 | |
蒜 | |
八角 | |
香叶 | |
甜面酱 | |
黄酱 | |
湿淀粉 | |
酱油 | |
盐 | |
水 | |
肉酱蔬菜面的做法
蒜薹洗净切丁备用,香菇洗净切丁备用
起油锅,放入葱姜蒜八角香叶爆香
放入肉馅儿
翻炒至颜色发白
放入适量甜面酱
加入黄酱
翻炒均匀
放入蒜薹丁和香菇丁同炒,放入少量酱油
倒入开水,莫过原材料即可。盖盖子中火烧7分钟,放入少量盐(根据个人口味也可以不放,甜面酱和黄酱中有盐分。)
开大火,湿淀粉勾芡,待汤汁收浓后即可出锅
煮面吧
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