养生黑米土豆香肠焖饭
来源:菜肴屋 阅读:2.48W 次
黑色五行主水,食材滋陰潤燥。
這鍋燜飯用上黑土豆、黑米、黑木耳和香菇,以黑色食材為主,佐以黑豆醬油調味,養腎又滋養腸胃。
秋冬時日食之,便利,甚佳。
用料
黑米 | 50克 |
大米 | 100克 |
香腸 | 半根 |
黑木耳 | 若干 |
香菇 | 2朵 |
黑土豆 | 1顆 |
鮮醬油 | 1勺 |
白胡椒 | 若干 |
將材料準備好。
黑米和白米先洗浸入鍋,泡上約20分鐘。
黑土豆去皮切塊、木耳泡發、香菇泡軟。
將木耳切成末、香菇也切小塊、香腸切小塊。
香腸用的是豬肉榮的,帶點甜味。將香菇、黑木耳、黑土豆、香腸一起放入浸泡米粒的米鍋中,加入一勺醬油,撒上胡椒粉,即可入鍋蒸煮。
等蒸熟後,稍微拌勻,開吃!
小贴士
1/黑土豆非常軟糯,水別放多了。
2/沒有黑土豆的,用一般土豆也行。
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