泰式红咖喱鸡伴饭

用料  

泰式红咖喱鸡伴饭的做法  

1. 鸡块事先用油，盐，姜，蒜等腌半小时左右；蔬菜类切成适量大小，备用

2. 热油锅，先把鸡块煎香，盛起；再下蔬菜等加入红咖喱炒香，倒回鸡块一起翻炒

3. 加入适量开水，煮开后转中小火焖20分钟，至食材全部熟透

4. 最后加入椰浆，撒入香菜末即可上锅食用。免加盐也够咸味了