圣诞红烩牛肉饭

圣诞专属！感谢下厨房和好侍送来的番茄红烩调料，真的是太方便了！直接烩个菜，浇在米饭上，就是妥妥的圣诞大餐，如果再花点心思，用好侍送的圣诞饭团模具，那就更上一个档次了，保准你的孩子爱上吃饭！

用料  

圣诞红烩牛肉饭的做法  

1. 准备食材。所有食材都切丁备用。这是腌制好的牛肉粒。

2. 我们从腌制牛肉开始吧，牛肉切成粒，生姜磨成蓉，加一大勺纯净水，把姜汁滤出，倒入牛肉粒中。

3. 加一勺蚝油。

4. 一小勺盐。

5. 一小勺鸡粉。

6. 一小勺老抽上色。

7. 两大勺蛋清。

8. 一大勺淀粉。

9. 将以上调料顺一个方向抓匀后，放入一大勺玉米油封住，至少腌制两个小时。

10. 锅中倒油。

11. 放入牛肉粒翻炒。

12. 变色后盛出。

13. 锅里的底油烧热，放入洋葱粒。

14. 翻炒至透明状后，倒入胡萝卜丁翻炒。

15. 放入西红柿丁。翻炒均匀。

16. 放入土豆丁。

17. 翻炒均匀。

18. 放入没过食材的开水。

19. 放入半块好侍番茄红烩调料。

20. 小火慢炖，等食材成熟了，再放入彩椒丁。

21. 再煮两分钟就可以出锅了。

22. 西蓝花焯水摆盘，米饭捏个饭团，用西红柿皮做圣诞老人的帽子，芝士片做个帽檐儿，午餐肉做个脸儿，海苔做眼睛，芝士片压成胡子，再用芝士片压一些小袜子，齐活了。这么装饰一下，妥妥的圣诞红烩牛肉饭来了，相信你的孩子一定会爱上吃饭！

小贴士

彩椒可以生食，所以最后放入，只要稍微加热就可以出锅了。
制作饭团用到了好侍送的圣诞饭团专用模具，特别喜欢。