意味蛋包饭

自然醒、听歌、看书、做菜，一个人周末的乐趣~~

突然想起吃蛋包饭，家里有现成的意面酱，于是有了这份意味蛋包饭。

用料  

意味蛋包饭的做法  

1. 火腿切丁，洋葱、胡萝卜、小黄瓜洗净切丁。鸡蛋打散，加入少许盐备用。

2. 平底锅内倒入油，烧热后放洋葱，接着放入胡萝卜丁、黄瓜丁、豌豆、火腿丁，加少许盐。

3. 炒匀后倒入米饭，加意面酱、豉汁，翻炒均匀后盛出备用。

4. 锅中倒入少许油，加入蛋液摊成蛋皮，在蛋液即将凝固的时候，在蛋皮一侧放上炒好的米饭，再将蛋皮对折就可以装盘了。

5. 剩余的米饭放在碟子一侧，在蛋包饭上淋上番茄酱。