传说中的天津饭

应小伙伴要求试做

用料  

传说中的天津饭的做法  

1. 鸡蛋打散，蟹足棒撕成丝，并与鸡蛋搅拌均匀，备用。

2. 酱油 糖 水 鲜贝露 味淋倒入锅中，加热烧开，加入水淀粉，搅拌至出气泡并呈现粘稠状态，留有备用。

3. 豌豆煮熟备用

4. 热锅热油，将鸡蛋蟹棒倒入，至七八成熟，

5. 将鸡蛋饼倒在米饭上，点缀豌豆 小葱碎，浇上汤汁。