西红柿茄子牛柳烩饭（10m+)——澳洲谷饲牛柳

今天上午肉迪去公园放风了。

阿姨拜托我给肉迪做一下午餐，
（讲得好像不是我家儿子似的🤣）
像我这样一个拥有做厨师天份却不轻易下厨的人，
必须要拍个照得瑟一下。
只是拍照技术真的是……
你们将就看吧。🤪

——不想做厨子的辣妈不是好老板のCC

用料  

西红柿茄子牛柳烩饭（10m+)——澳洲谷饲牛柳的做法  

1. 把牛柳放在冷水中解冻，完全软后切丁。
   西红柿去皮切丁，茄子也切丁。

2. 冷锅放入橄榄油，再放入牛柳颗粒，炒的时间不宜过长，刚好过血色闻到香味即可出锅备用。

3. 将茄子放入刚炒牛肉有锅里，加入适量清水，炒软后转小火。

4. 放入西红柿，将西红柿炒出蕃茄酱。

5. 放入米饭，和之前的酱汁混合在一起。

6. 最后放入牛肉粒，搅匀后起锅。

7. 香喷喷的西红柿茄子牛柳烩饭就做好啦！
   👇🏻

小贴士

✪ 牛柳是一头牛身上最嫩滑的部位，千万不要炒太久。因为会炒两次，所以第一次炒时稍稍过红，香味出来就可以起锅备用了。第二次翻炒的时候只是为了烩匀，时间不宜太长，否则会太硬孩子无法咀嚼。
✪ 茄子不放水是煮不软的，一定要煮软后再放西红柿。
✪ 西红柿放入后转小火炒出蕃茄酱。