一只番茄青稞饭【松下分体式饭煲】

前阵子很火的一只番茄饭，你试过吗，看起来有些粗犷，可因为有番茄的加持，成品浓香开胃，很好吃，而且做起来简单，只用一个电饭煲就可以搞定了。

做番茄青稞饭用的仍然是松下分体式IH电饭煲SR-N101，我觉得用它的精煮功能煮饭特别好吃，会凸显米的柔韧和软糯，老爸老妈和宝宝都很喜欢。这次大米中加了青稞米，增加了健康元素，青稞米偏硬，不太好煮，我浸泡的时间也不长，用松下分体式IH电饭煲精煮之后口感韧韧，稍有嚼劲，是我喜欢的感觉，如果用其他锅煮，需要浸泡更长时间来保证口感。

用料  

一只番茄青稞饭【松下分体式饭煲】的做法  

1. 备齐全部材料

2. 青稞米淘洗干净，用清水浸泡半小时

3. 胡萝卜、土豆和洋葱分别切丁

4. 午餐肉一半切厚片，一半切小丁

5. 番茄洗净去蒂，表面划十字刀

6. 大米淘洗干净，和青稞米一起放入电饭煲，加水没过米1指节的高度

7. 倒入2大勺玉米油

8. 再倒入4大勺生抽

9. 最后加入1小勺盐，充分拌匀

10. 将土豆、胡萝卜、洋葱和午餐肉依次铺在表面，留下一小块后需放鸡蛋

11. 中间放入番茄

12. 开启精煮模式

13. 最后15分钟时，打入鸡蛋

14. 铺上大片午餐肉

15. 程序结束后剥去番茄外皮

16. 充分拌匀就可以吃啦

17. 这一碗超级丰富

18. 简单方便又好吃

小贴士

1、青稞米稍硬，直接煮可能很多人会觉得不习惯，最好提前用清水浸泡；
2、配料可以根据个人喜好来调整，如果用水分比较大的食材，要注意减少水的用量，差不多是正常煮饭的2/3的样子；
3、食谱中用到的松下分体式IH电饭煲SR-N101是集电磁炉和电饭煲于一身的设计，一锅双胆，能煮饭能煲汤。拿掉饭煲，底座就相当于一个电磁炉，可以使用其他煎炒锅，米饭煮好后断电也可以保温，非常方便。