简约版蛋炒饭
来源：菜肴屋 阅读：2.27W 次
疫情期间，不出门就是对国家最大的贡献，用家里仅有的材料做的，希望大家喜欢
用料
| 隔天米饭 | 1碗 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 少许 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 香油 | 少许 |
| 新鲜香菇 | 2朵 |
| 生抽 | 适量 |
| 香葱 | 3根 |
| 食用油 | 适量 |
简约版蛋炒饭的做法
把胡萝卜，新鲜香菇，香葱切好备用，米饭用饭勺捣碎点，方便后面翻炒
![简约版蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "简约版蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
先把香菇用水炒一下，捞起备用
![简约版蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "简约版蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放油小火炒蛋，倒下蛋后等数秒就用铲子顺时针搅动，让蛋变成小碎蛋，捞起备用，在放油炒胡萝卜和香菇，捞起备用
![简约版蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "简约版蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放油小火炒饭，要不停的翻炒，炒到颗粒状放入小碎蛋，胡萝卜，香菇，香油，生抽
![简约版蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "简约版蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
出锅前撒上葱花，喜欢吃辣的可以再加点老干妈炒
![简约版蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "简约版蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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