绿茶饼

用料  

绿茶饼的做法  

1. 将面粉和绿茶粉混合，加油植物油，搅拌，在加入适量的水，和成较软的面团。

2. 分割面团，500面粉，我分成了18个小面团。

3. 把面团擀成薄饼，厚度均匀（不要省事，直接用手捏个窝然后塞紫薯陷，这样会使皮后切不均匀）

4. 包馅后，在擀成薄饼，蘸糖水粘芝麻

5. 油温，用筷子插入油中，筷子周围有小泡冒出时，将绿茶饼放入油中，一会绿茶饼就会发鼓浮起来，这时就可以捞出来了。

小贴士

馅要包好，不然油进入馅里，就不会鼓起来了。
面要软，包馅时容易粘合在一起。