简单的手抓饼香肠可颂(空气炸锅)
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手抓饼的华丽变身。剩料也别浪费,简单处理一下也可以利用起来哦。
用料
鸡蛋 | 1个 |
手抓饼 | 1张 |
脆皮肠 | 1小包 |
黑芝麻(没有也行) | 1小把 |
简单的手抓饼香肠可颂(空气炸锅)的做法
超市买的一口肠一小包。
一个鸡蛋分离出蛋黄,只用蛋黄。
蛋黄搅碎。
手抓饼用小香肠比划一下尺寸,切成若干三角形。三角形底边最宽的地方约和小香肠长度相等,宽窄其实没有很重要,但是这样烤出来会很好看。
然后从宽的底边开时卷起来。
空气炸锅先180度预热3分钟。然后拿出来铺上锡纸,把卷好的卷放进去,上面刷蛋黄液,可以再撒些芝麻做装饰。没有芝麻也没关系。
空气炸锅180度,烤12分钟,就可以吃啦。
剩下的蛋液再把蛋黄蛋清混合一起。加上一点点盐,放一点葱花搅拌。
不粘平底锅小火,不用放油,把剩下的手抓饼放进去。
两面煎黄。
然后把鸡蛋液倒在饼上,溜走也没关系,待底层鸡蛋成型,用筷子把溜走的蛋再翻到饼上。
翻面。
刷上咸味的酱,例如黄豆酱、烤肉酱,就可以吃啦。
小贴士
手抓饼从冰箱拿出来后要马上切马上卷,化了就会变粘,很难操作了。
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