停不了口的小酥饼
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当葱香进入我家那口子的嘴里时,他已经不再搭理我了。小酥饼在他的舌尖仿佛缠绕着,以致于都不能跟我说话了。嘿嘿,有点小得意。不过,这个方子不是我自创的。所以,赶紧记下来。很香,很酥,很创意!
用料
鸡蛋 | 50克左右/1個 |
黃油 | 230克 |
中筋麵粉 | 300克 |
糖 | 150克 |
泡打粉 | 3克 |
紫菜 | 適量 |
花生碎 | 適量/100克 |
黑芝麻/白芝麻 | 適量 |
玫瑰花瓣 | 適量 |
瓜子仁 | 適量 |
小蔥 | 適量 |
蔓越莓 | 適量 |
杏仁片 | 適量 |
停不了口的小酥饼的做法
黄油220克/室温软化
在软化的黄油里加入普通面粉300克/
加入糖150克/
加入泡打粉3克/加入鸡蛋30克约小点的鸡蛋1个
把所以材料揉成面团,這個時刻麵團非常的粘,軟軟的是很濕的。
把面团用保鲜膜包好放入冰箱里冷藏30分钟左右
把面团揉成7-8克左右的小球
在花生碎里滚上一圈/一定要滚的多多的才够香呀
把花生球整齐的摆在烤盘上/一定要留好充足的空间/因为烤熟后球球就变成饼饼了/约16个一盘/
烤箱预热180度/
180度烤15分钟左右/因为每个烤箱脾气不一样所以要勤观察别烤糊了/
完成/
所有食材的量可以做两烤盘共60个左右,原先的方子數量只有一半的,實在不夠吃啊!蔥香味是老公的最愛,紫菜味是我的最愛。花生/芝麻/玫瑰(有一股玫瑰的特別香味,超讚!)蔓越莓沒有試過,下次試試看。還有杏仁的、椰蓉的。真的香脆酥,簡直無法停止了。
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