🍊大吉大利🍊橘子包
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以下食谱可做50g皮8粒
用料
水 | 110克(视面粉吸水量而自行加减) |
酵母 | 2.5克 |
糖 | 25克 |
发粉 | 2.5克 |
包粉 | 250克 |
盐 | 2.5克 |
白油 | 7.5克 |
🍊大吉大利🍊橘子包的做法
材料依次序一一放入搅拌钢里。
打至光滑,拿出分割50克,排气滚圆,擀平,把20-25克豆蓉馅或者红豆馅包入。
全部包完后,涮上橙色色素,室温发酵约40分钟。
热水烧开,中火蒸18分钟,好了,先不急开盖,先开个小缝,直到从盖子看不到明显蒸汽出来才可以开盖。趁热用粗竹签在顶部插个小凹洞。
包子冷却了,印上喜欢的字体,然后插上桔子叶,橘子包子完成啦!美美哒!可以拿来拜拜啦!
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