红薯牛奶小方
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用料
去皮熟红薯(含水量少) | 470克 |
糖(可不加) | 10克 |
黄油 | 20克 |
淡奶油 | 20克 |
蛋黄(刷表面) | 适量 |
红薯牛奶小方的做法
红薯去皮蒸熟,趁热加入糖碾碎
加入糖、黄油、淡奶油(淡奶油视红薯的含水量而定)搅拌均匀
挖一勺红薯泥,整形成小方块,放入烤盘,300克左右
表面刷蛋黄液,撒几粒黑芝麻
放入上火165度,下火215度(实际温度190度)提前预热的烤箱烤15分钟
软糯香甜,好吃!
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