油桃酸奶捞

用料  

油桃酸奶捞的做法  

1. 油桃用刨子去皮，切下果肉。
   

2. 浇上自制酸奶。

3. 开吃。

4. 酸奶也可拌各种其他水果。

小贴士

酸奶是我自己用纯牛奶加白砂糖和发酵菌种制作，做好后冷藏，非常容易成功。做酸奶之前，容器要水煮一下或用开水烫一下，以保证万无一失。我常用的比例是：纯牛奶1L；白砂糖50-60克；菌种一小袋。放面包机或酸奶机，或带发酵功能的烤箱，发酵8小时左右，拿出来稍微放凉后放进冰箱冷藏半天以上，即可食用。自己做的酸奶特别稠，不甜不腻，可好吃了，可搭配各种水果（芒果、火龙果、香蕉、香瓜、苹果、奇异果…）。但发现搭配油桃最惊艳了，油桃果肉略软，果香浓郁，酸甜可口，价廉物美，正是当季的美味啊！