🍊沙糖桔奶油蛋糕杯

奇思妙想地一款蛋糕，
颜值很可爱~«٩(*´ ꒳ `*)۶»
沙糖桔的季节，又便宜又甜，
不妨用它来做蛋糕吧。

分量：可以做2个——直径7.5厘米、深5厘米、体积200毫升的杯子蛋糕。

用料  

🍊沙糖桔奶油蛋糕杯的做法  

1. 蛋糕胚，戚风法，蛋白打发到软性即可。
   
   模具：20*20厘米的烤盘
   
   上下火160度烘焙15~20分钟。冷却备用。

2. 蛋糕胚切成比杯子略高的长条，放入杯中，如图，尽量贴近杯壁。
   
   用刀切去多余的蛋糕，让蛋糕胚与杯子同高。
   
   底部铺一层蛋糕块。

3. 刚好可以铺2个~~直径7.5厘米体积200毫升的杯子。

4. 沙糖桔切成粒，
   留一个切成圆形做顶部装饰。

5. 淡奶油+细砂糖打发到8~9分发，装裱花袋中备用。

6. 先挤淡奶油，然后用筷子放上沙糖桔，压一下和奶油贴合。然后继续重复挤淡奶油，放沙糖桔，直到快贴近杯口为止。

7. 最后一层必须是淡奶油，然后用勺子抹平。

8. 放入沙糖桔做装饰，压一下，更贴合淡奶油。

9. 冷藏1个小时，开吃~

小贴士

如果沙糖桔有籽，要挑出来。
吃的时候，一勺要挖到淡奶油+蛋糕+果肉一起吃幸福感满满~⁽⁽ଘ(๑ơ ω ơ๑)ଓ⁾⁾~