不用煮椰浆的芒果椰浆糯米饭

昨晚丫头问我买了椰浆干啥呢？说着说着，说想吃椰浆糯米饭了，ok，没问题！

用料  

不用煮椰浆的芒果椰浆糯米饭的做法  

1. 用了黑香糯米，白糯米

2. 两种糯米混合，淘洗干净，浸泡6小时以上，滤干水分备用

3. 佳乐椰浆微波45秒（偷懒不想多洗一只锅）

4. 加20克糖，少许盐，搅拌均匀，继续微波45秒

5. 处理后的椰浆倒入糯米中，齐平或略高于米，冷水上锅蒸25到30分钟

6. 凹个造型，淋入剩余的椰浆，芒果切丁随便撒

7. 开吃吧

小贴士

椰浆除了加糖，加少许盐可以提升口感，丰富层次。不高兴煮的话，微波加热，效果一样好。黑香糯米比白糯米硬，可以多浸泡一下。