坚果鹰嘴豆泥肉桂炖啤梨
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用料
啤梨 | 2个 |
脐橙 | 半个 |
红糖 | 3-4勺 |
肉桂 | 1根 |
八角 | 1个 |
香叶 | 2片 |
丁香 | 4-5粒 |
小豆蔻 | 2颗 |
鹰嘴豆 | 60克 |
热水 | 适量 |
干果 | 适量 |
坚果鹰嘴豆泥肉桂炖啤梨的做法
锅里放半锅清水 放入去皮的啤梨➕半个橙子切片➕肉桂➕八角➕香叶➕小豆蔻➕丁香➕红糖(糖的量其实是不固定的 可以根据个人口味添加)水开后 盖盖焖煮半小时
鹰嘴豆提前泡水过夜 加入多半锅清水 ➕1克小苏打 煮30分钟 沥干水份 备用 坚果(选择你喜欢吃的)入烤箱上下火150度 烤制10分钟 烤出香气
煮好的鹰嘴豆➕烤好的干果 ➕热水(水量与食材持平)搅打成泥 (这里的干果数量不固定 根据个人口味增减)
鹰嘴豆泥铺底 放煮好的啤梨 脐橙片 撒山核桃 枫糖 燕麦装盘
配一杯红糖姜茶拿铁 法式甜品吃起来💯
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