超简单桑葚果酱

酸甜的桑葚果，太不好保存了。做成果酱把美味留住✌✌✌

用料  

超简单桑葚果酱的做法  

1. 美味桑葚

2. 撒点面粉

3. 把面粉晃匀裹在桑葚上，接水转圈清洗桑葚，让面粉把桑葚缝隙中的杂质带走。顺便把软的果子挑出来。再冲洗干净。

4. 洗干净的果子好诱人😊

5. 用冰糖腌一个小时，让果汁析出，带出更多果胶。

6. 加柠檬汁，用不粘锅小火慢慢熬。时不时搅拌一下

7. 准备容器

8. 稍微留点汁水，变凉后果酱会更浓稠哦

小贴士

1、清洗过程中一定要轻柔
2、糖的用量根据果实的酸甜度调整。可以一开始少加糖。觉得不够中途加也可。
3、柠檬增加风味和果胶，也有防腐的作用。
4、如果量比较大，希望多储存一段时间的话需要熬煮到123°，能大大提升储存时间。
5、装果酱的容器要水煮，控干水分。